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不锈钢切菜机使用与操作
一、不锈钢切菜机使用、操作
1、不锈钢切菜机运行前应检验料简内有无异物，用手转动转子，观察有无异常现象和噪音。
2、启动电机检查转子运转方向应朝刀刃方向旋转，否则，可调整电机接线，纠正旋转方向。
3、 被切原料中不得夹杂盐粒等坚硬异物，以免损坏刀片或发生其他故障。投料应缓慢避免飞出发生意外。
4、不锈钢切菜机正常使用时，如发现菜切面不光或效率降低，应检查切刀是否锋利，否则可取下刃磨。
5、 工作完毕要将机器清干净，将刀具擦净并在表面涂防锈油。
6、加工根茎类菜时，应事先将叶和根毛去掉，才能保证成品率达到标准要求。
二、不锈钢切菜机调整刀具说明:
不锈钢切菜机刀具分为片刀和丝刀两种，片刀直接紧固在刀座上可伸缩调整。
丝刀是组合件:由刀盒、刀片、垫片及螺栓组成。刀片与垫片相互隔开，装入刀盒槽内，用螺栓压紧。
加工不同宽度的菜丝，可选用不同厚度的垫片。
加工不同宽度的菜丝，可选用不同厚度的垫片。
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